Martín Narvaja

Martín Narvaja nació en 1982. Se crió en Villa Crespo, a orillas del Maldonado, estudió Filosofía y se graduó con honores en la Universidad de Buenos Aires. Practicó la música, por amor al arte. Fue becario del Conicet. Cautivado por la cultura gastronómica, se graduó en la Escuela Argentina de Sommeliers. Escribe en sus escasos momentos de ocio, ejerce la docencia en las instituciones que lo formaron e intenta viajar cada vez que es posible. Baila lindy hop.

Martín, admirado en Casa Cavia por su pasión por el conocimiento, es el Sommelier de la casa.